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茶叶微波杀青机优缺点

文章出处(chu):作者:广(guang)州J9九游会AG人气: 发表时间:2022-04-29 00:21
茶叶微波杀青机优缺点主要是茶叶杀青通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等酶促进氧化,蒸发鲜叶中的一些水分,使茶叶变软,容易揉捻成型,同时散发青味,促进良好香气的形成。茶叶富含多酚氧化酶。如果不杀青,多酚会在酶的作用下氧化发酵,使茶叶迅速失去颜色,然后损坏。因此,茶叶杀青是茶叶加工的重要过程。
 
近年来,随着茶叶杀(sha)青技术(shu)的(de)(de)不断发展(zhan),微波设备杀(sha)青逐(zhu)渐应(ying)用于茶叶生产(chan)。微波升(sheng)温(wen)快,杀(sha)青温(wen)度一般在90摄(she)氏(shi)度以(yi)上。微波可(ke)(ke)以(yi)快速将(jiang)问题提高(gao)到(dao)90摄(she)氏(shi)度,时(shi)间控制(zhi)在2分钟以(yi)内,可(ke)(ke)以(yi)立即抑制(zhi)氧化酶活(huo)性,从(cong)而达(da)到(dao)杀(sha)青的(de)(de)效(xiao)果。同时(shi),微波还具有干燥效(xiao)果,可(ke)(ke)以(yi)有效(xiao)去除茶叶中的(de)(de)水分,从(cong)而达(da)到(dao)干燥储(chu)存的(de)(de)目的(de)(de)。
 
茶叶微波杀青机优缺点

茶叶微波杀青机优缺点
广州J9九游会AG生产的微波茶叶杀青机具有以下优缺点:
 
1.加(jia)热(re)速度快:微(wei)波可(ke)以直(zhi)接同(tong)时加(jia)热(re)茶叶的内外,无需预(yu)热(re)即(ji)可(ke)启(qi)动加(jia)工。
 
2.均(jun)匀(yun)加热(re):微波杀(sha)青是通过磁(ci)控(kong)管产生的电(dian)磁(ci)波均(jun)匀(yun)照射到茶叶上,内外同时(shi)加热(re),无焦叶、焦边(bian)、碎屑等。
 
3.茶(cha)叶(ye)营养损失少:茶(cha)叶(ye)在(zai)微波加热箱中(zhong)停留(liu)时间短,不需要空气和蒸汽(qi)导热,可以最大限度地保留(liu)茶(cha)叶(ye)中(zhong)的营养成分。
 
4.杀(sha)菌(jun)和醇(chun)化效果大:茶叶在采(cai)摘(zhai)和制造(zao)过(guo)程中往往会受到二次污(wu)染。微波(bo)杀(sha)青(qing)和干燥具(ju)有杀(sha)菌(jun)和醇(chun)化的(de)功(gong)能。微波(bo)特别(bie)适用于(yu)夏季和秋季茶叶,去(qu)除苦味,效果相当好。这(zhei)种醇(chun)化功(gong)能,其他机醇(chun)化功(gong)能。
 
5、茶(cha)叶(ye)(ye)质量(liang)提高:微波杀青时(shi)(shi)(shi)茶(cha)叶(ye)(ye)表面温度不高,出叶(ye)(ye)时(shi)(shi)(shi)无需吹风冷(leng)却,叶(ye)(ye)绿变化(hua)少,颜色翠绿,香气(qi)损失(shi)少,干(gan)燥(zao)均匀(yun),同时(shi)(shi)(shi)水(shui)分蒸(zheng)发(fa)速度快(kuai),易(yi)形(xing)成(cheng)多孔性(xing)(xing),产品复(fu)水(shui)性(xing)(xing)好,泡(pao)茶(cha)时(shi)(shi)(shi)溶解物易(yi)溶解。
 
6.降低劳动强度,提高工作效率(lv):采用自动装卸,操作人(ren)员(yuan)只需(xu)按(an)(an)下按(an)(an)钮,监控设备运行情况,巡视鲜叶的杀青(qing)(qing)程(cheng)度,只需(xu)1-2人(ren)即可完成(cheng)杀青(qing)(qing)和干燥(zao)。
 
二、为什么要选择广州J9九游会AG微波茶叶杀青机器厂家?
 
1、广(guang)州(zhou)J9九游会AG微波(bo)是拥(yong)有23年的微波(bo)设(she)备研发生产(chan)制(zhi)造厂家。
 
2、提高了(le)微波茶叶杀青(qing)机的(de)运行稳定(ding)性(xing),目前售后机率较(jiao)低。
 
3、同时批量采(cai)购和装配线装配对降低微波设备成本(ben)非常有效。
 
4、广州J9九游会AG微波(bo)茶叶杀青机在(zai)产(chan)品实(shi)力(li)和性价比(bi)同行(xing)竞争下的优势,由于(yu)标准化生产(chan)体系,大大提高了市场竞争力(li)。
 
5、大量(liang)客户(hu)实际使(shi)用案例(li),帮(bang)助客户(hu)提(ti)(ti)(ti)高产品质量(liang),提(ti)(ti)(ti)高产量(liang),提(ti)(ti)(ti)高效率。